枝打ち

余分な枝や枯れた枝を、ナタや斧、ノコギリなどを使用して一本一本伐って落とす作業を枝打ち（えだうち）という。この作業を行うことで、先まで太い木を生産する。木が若いうちに枝打ちを丁寧に行うと、まっすぐで節のない、年輪の揃った良質な木材ができる。